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| 產地類別 | 進口 | 應用領域 | 食品/農產品 |
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SDmatic 2損傷淀粉分析儀/面團
簡介
KPM科譜曼宣布推出SDmatic 2損傷淀粉分析儀，該設備符合行業(yè)標準，提供7英寸觸摸屏操作，無需專業(yè)培訓。SDmatic 2支持靈活定制分析方案，便于數據存儲和導出，并且降低了擁有成本。通過分析損傷淀粉，SDmatic 2幫助面粉廠和烘焙企業(yè)確保產品質量，提升生產效率。該設備簡便、快速、無酶，且符合國際標準，現已開始接受預訂。
馬薩諸塞州韋斯特伯勒（2023 年 7 月 19 日）- KPM 宣布推出SDmatic 2損傷淀粉分析儀。SDmatic 2獲得國際認可，符合測量損傷淀粉的行業(yè)標準。第二代分析儀為面粉廠和烘焙企業(yè)提供了新的優(yōu)勢，即易于使用、擁有成本更低以及新的分析可能性。
新一代SDmatic 2損傷淀粉分析儀
SDmatic 2 配有7英寸彩色觸摸屏，任何用戶都能輕松操作。軟件全程指導用戶完成測試，操作設備無需專業(yè)培訓。軟件提供多種設置，如學習模式、結果表達單位選擇和倒計時器。軟件還提供了新的分析功能，例如用戶可以通過調整所需的面粉重量、碘生成時間和測量時間來定制方案。這種靈活性使用戶可以根據自己的樣品自定義協議，并基于此開發(fā)全麥或非全麥面粉的測試方案。
軟件相較于一代SDmatic 更方便地存儲和導出數據進行分析。每次測試的數據都存儲在設備上，可隨時調用或通過 USB 導出。SDmatic 2還可以使用網絡連接，方便地與 LIMS 或公司網絡集成。
SDmatic 2損傷淀粉分析儀的另一個優(yōu)點是擁有成本更低?，F在，電極更換及簡要維護均可由最終用戶完成，而無需KPM科譜曼工程師現場服務。由于可以使用網絡連接，維護工作也變得更加容易。工程師可以遠程進行故障排除和應用更新，從而減少停機時間和現場服務的成本。固件和軟件更新可通過系統菜單在線升級（聯網后）和安裝升級包（需要插入含更新內容的U盤）輕松完成。
"SDmatic 2損傷淀粉分析儀的改進使我們的客戶更容易分析損傷淀粉并提高產品質量"，KPM-CHOPIN產品和應用專家Olivier Le Brun說。"面粉廠已經開始依賴這項技術，越來越多的烘焙企業(yè)也開始采用損傷淀粉分析技術來確保產品的一致性。"
?通過分析損傷淀粉來控制面粉質量
損傷淀粉會直接影響面粉的功能。損傷淀粉過多會使面團粘在成型設備上。SDmatic 2可幫助面粉廠確保其生產的面粉符合客戶的規(guī)格要求。對于烘焙企業(yè)來說，它是一種經濟有效的工具，可用于檢測進貨面粉和了解如何調整生產以確保最終產品質量。
?簡單、快速、無酶
SDmatic 2基于的安培法（Medcalf & Gilles），可測量稀釋面粉懸浮液中的碘吸收率。只需 1 克面粉，不到 10 分鐘就能獲得可靠的結果。它是全自動的，與某些使用酶的復雜而昂貴的設備不同，SDmatic 2簡單易操作，也符合國際標準：NF EN ISO 17715:2015,ICC172，AACC 76-33.01，GB/T 31577-2015。
供貨情況
SDmatic 2損傷淀粉分析儀現已接受預訂，預計將于今年年底交付。
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