上海質(zhì)譜譜峰科技有限公司（舜宇恒平儀器）
黃曲霉毒素 B1B2G1G2 的 HPLC 分析解決方案
檢測(cè)樣品：食品
檢測(cè)項(xiàng)目：黃曲霉毒素
方案概述：上海舜宇恒平科學(xué)儀器有限公司，結(jié)合 GB/T 5009.23-2006《食品中黃曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 的測(cè)定》，提出了糧食及糧食加工業(yè)中黃曲霉毒素分析的全套解決方案。為糧食及糧食加工業(yè)中黃曲霉毒素檢測(cè)提供了包括從前處理設(shè)備、試劑、前處理方法直至到液相色譜方法的全套分析解決方案。
對(duì)于糧食及糧食加工業(yè)的危害
糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪等。民以食為天，如果糧食被污染，從而以糧食為主成分的各種相關(guān)的產(chǎn)品，包括油及其他食品等使用已經(jīng)污染的糧食作為原料，產(chǎn)成品也會(huì)間接受到污染，將會(huì)嚴(yán)重影響人們的身體健康，甚至造成危害。因此，糧食系統(tǒng)的安全至關(guān)重要。
糧食在生產(chǎn)儲(chǔ)存過(guò)程中，特別是在一些濕熱環(huán)境中時(shí)，受到環(huán)境條件的影響而產(chǎn)生的各種真菌毒素類化合物，可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有危害的黃曲霉毒素。
檢測(cè)方法
目前黃曲霉毒素的衍生檢測(cè)方法較多，大多數(shù)為柱前三FU乙酸衍生或柱后碘化學(xué)衍生，但這些衍生方法由于衍生試劑配制繁瑣，儀器操作復(fù)雜，越來(lái)越多的被光化學(xué)衍生所取代。與化學(xué)衍生法相比，光化學(xué)柱后衍生器具有使用操作方便，無(wú)需衍生試劑，避免有毒試劑的接觸，環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn)。
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