食品安全檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，采用臺(tái)式一體化設(shè)計(jì)，可快速檢測(cè)200多種食品安全項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等項(xiàng)目的定性定量檢測(cè)。
該高智能食品安全檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，目前已于食藥-監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)-業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)及檢驗(yàn)檢疫部門等單位廣泛使用。
儀器檢測(cè)項(xiàng)目：
項(xiàng)目 | 項(xiàng)目分類 |
食品添加劑 | 二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、苯甲酸鈉、硝酸鹽、山梨酸鉀、山梨酸、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、木耳硫酸鎂、茶多酚等 |
有毒有害物質(zhì) | 甲醛、吊白塊、硼砂、面粉中鋁、硫酸鋁鉀、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、蘇-丹紅、工業(yè)堿、尿素、明礬等 |
食用油檢測(cè) | 過(guò)氧化值、酸價(jià)等 |
果蔬中 | 農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥，膠體金分項(xiàng)檢測(cè) |
病害肉診斷 | 組胺、揮發(fā)性鹽基氮 |
重金屬含量 | 鉛、鎘、六價(jià)鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁等 |
酒類及乳品牛奶中蛋白質(zhì) | 酒中甲醇、乙醇、乳品及牛奶中蛋白質(zhì)、乳品硫氰酸鈉、三聚氰胺， |
蜂蜜中 | 果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度等 |
調(diào)味品成分 | 食醋的總酸、醬油的總酸、味精硫化鈉、味精谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵氰-化鉀、食鹽中碘等 |
食用色素類 | 紅色色素（胭脂紅、莧菜紅、誘-惑紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃、堿性橙）、藍(lán)色色素（亮藍(lán)、靛藍(lán)）等 |
瘦肉精激素(獸藥) | 鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等 |
抗生素殘留(獸藥) | 四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、β－興-奮劑類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類，甲砜霉素，氟苯尼考，金剛烷胺、替米考星、慶大霉素、林可霉素、鏈霉素、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、頭孢啦啶、青霉素、阿莫西林等 |
水產(chǎn)品安全類 | 孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃唑酮等 |
蛋類藥物殘留類 | 氯霉素，四環(huán)素，磺胺類，喹諾酮類，呋喃西林，呋喃它酮，呋喃妥因，呋喃唑酮，氟苯尼考，阿莫西林、頭孢氨芐、紅霉素、鏈霉素等 |
真菌毒素殘留 | 食用油、糧食及飼料中黃-曲霉毒素B1、黃-曲霉毒素總量，奶中黃-曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T2毒素、伏馬毒素等 |
動(dòng)物疫病類 | 禽-流感、新城疫、牛羊口蹄疫、牛羊結(jié)核病、牛羊包蟲(chóng)、牛羊布病、小反芻獸、豬藍(lán)耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬細(xì)小、豬圓環(huán)、犬細(xì)小病毒、犬瘟熱病毒、犬狂犬病毒等 |
技術(shù)參數(shù)
1、儀器采用臺(tái)式一體化系統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)，將分光光度模塊、膠體金檢測(cè)模塊、新型農(nóng)殘檢測(cè)模塊、數(shù)字化管理模塊、無(wú)線通訊模塊高度集成于一體，支持檢測(cè)200種食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，同時(shí)預(yù)留升級(jí)檢測(cè)方法。
2、儀器檢測(cè)模塊標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，檢測(cè)項(xiàng)目可隨意自由組合。檢測(cè)箱體內(nèi)置多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)單元，檢測(cè)模塊可以調(diào)整配置。
3、顯示屏幕：儀器采用10.1英寸豎向液晶觸摸屏顯，搭配運(yùn)行安卓智能操作系統(tǒng)，主控芯片采用R818 ARMv8-A 四核處理器，功耗低，性能更強(qiáng)。
4、檢測(cè)通道：≥12通道；采用精密旋轉(zhuǎn)比色池設(shè)計(jì)，使用同芯片同光源校準(zhǔn)精度，解決不同光源之間的誤差值，1-12通道間誤cha0.1%，更加準(zhǔn)確高效。
5、儀器光源：高精度進(jìn)口四波長(zhǎng)冷光源，每個(gè)通道均配置 410、520、590、630nm 波長(zhǎng)光源，標(biāo)配光路切換裝置，光路切換功能可實(shí)現(xiàn)64波長(zhǎng)，并且所有檢測(cè)項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)所有通道同時(shí)檢測(cè)。
6、設(shè)備可一鍵校準(zhǔn)，自動(dòng)保存校準(zhǔn)數(shù)據(jù)，自動(dòng)對(duì)比校驗(yàn)，得到精準(zhǔn)光源，采用數(shù)據(jù)庫(kù)+SP+文件三種方式存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，光源數(shù)據(jù)不丟失，方便每一次使用。
7、 通訊接口：配備無(wú)線通信模塊、可選配4G(APN）通訊模塊和藍(lán)牙傳輸，同時(shí)具有雙USB接口以及RJ45網(wǎng)線接口，可以多方式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)保存及數(shù)據(jù)傳輸。
8、存儲(chǔ)方式：支持U盤存儲(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)USB接口，免驅(qū)動(dòng)安裝。檢測(cè)結(jié)果存儲(chǔ)容量20萬(wàn)條以上，可生成Excel表格進(jìn)行拷貝，并具有登錄保護(hù)功能。
9、智能化操作系統(tǒng)：
9.1、操作系統(tǒng)：儀器可在同一檢測(cè)界面自動(dòng)對(duì)應(yīng)相關(guān)檢測(cè)通道，一次性選擇1-12個(gè)樣品名稱，無(wú)需退出界面，節(jié)省操作時(shí)間。并可以對(duì)每個(gè)通道屬性和樣品信息單獨(dú)進(jìn)行編輯，例如送檢單位、人員，檢測(cè)人員等，打印時(shí)勾選打印顯示。
9.2、數(shù)據(jù)集成系統(tǒng)：設(shè)備首頁(yè)自動(dòng)匯總分析檢測(cè)數(shù)據(jù)，包含：周檢測(cè)數(shù)據(jù)、月檢測(cè)數(shù)據(jù)，全部檢測(cè)總數(shù)量，均包含檢測(cè)總數(shù)，合格數(shù)，不合格數(shù)，以及相關(guān)柱形分析圖，各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)一目了然，無(wú)需電腦查詢，更加快捷直觀。
9.3、數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)：十幾項(xiàng)數(shù)據(jù)庫(kù)分類管理儀器：包含項(xiàng)目類型、項(xiàng)目數(shù)據(jù)、檢測(cè)數(shù)據(jù)、歷史記錄、國(guó)標(biāo)信息、曲線信息、采樣信息、檢測(cè)信息、受檢信息、復(fù)核信息、圖表信息、光源校準(zhǔn)信息、打印樣式信息、樣品庫(kù)信息等等，數(shù)據(jù)庫(kù)之間互相協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)保證數(shù)據(jù)的真實(shí)完整性。同時(shí)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)以及歷史檢測(cè)記錄支持一鍵檢索功能。
9.4、限-量規(guī)判系統(tǒng)：具有限-量查詢、添加物質(zhì)合規(guī)判定系統(tǒng)。檢測(cè)出結(jié)果后，系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)用系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)中相關(guān)國(guó)標(biāo)進(jìn)行比對(duì)判定，客觀顯示判定結(jié)果是否合格。
9.5、項(xiàng)目預(yù)設(shè)系統(tǒng)：儀器具有任務(wù)預(yù)設(shè)模塊，一鍵提前預(yù)設(shè)，給出方便快捷的新檢測(cè)方案，每一個(gè)任務(wù)分別可以設(shè)置不同的樣品、批次、編號(hào)、來(lái)源、備注、抽樣信息、檢測(cè)信息、受檢信息、復(fù)核信息等更多信息。樣品送檢時(shí)一鍵調(diào)取保存信息，并可多次調(diào)取，大大提高檢測(cè)效率。
9.6、數(shù)據(jù)監(jiān)管系統(tǒng)：同步對(duì)接監(jiān)管平臺(tái)，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果可選擇直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，檢測(cè)區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到食品安全問(wèn)題預(yù)估、預(yù)警。
9.7.1、全新打印系統(tǒng)：內(nèi)置全新打印機(jī)，新創(chuàng)自定義打印方式，可按需靈活勾選控制：產(chǎn)品合格證（國(guó)家農(nóng)-業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)要求），二維碼，抽樣信息、檢測(cè)信息，受檢信息、復(fù)核信息、抽樣日期、檢測(cè)日期等信息的打印。
9.7.2、A4紙版本報(bào)告打印功能：設(shè)備擁有兩種結(jié)果展示方式，可以自動(dòng)生成A4打印模板和小票打印模板兩種樣式，可通過(guò)WiFi及網(wǎng)線等方式鏈接外置打印機(jī)可進(jìn)行打印。
10、供電模式：儀器交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，電量可實(shí)時(shí)顯示，方便戶外流動(dòng)測(cè)試。
11、膠體金檢測(cè)模塊：采用單通道CMOS成像處理技術(shù)及膠體金免疫層析技術(shù)，可讀取膠體金卡數(shù)據(jù)，自動(dòng)采集、處理分析，將檢測(cè)結(jié)果顯示，并可根據(jù)參考限值自動(dòng)判斷檢測(cè)結(jié)果，可檢測(cè)常見(jiàn)的獸藥殘留、生物毒素、抗生素、違禁添加物等。
11.1、探測(cè)技術(shù)：CMOS成像探測(cè)；
11.2、檢測(cè)通道：1個(gè)通道；
11.3、檢測(cè)方式：消線法和比色法；
11.4、顯示模式：陰性或陽(yáng)性；
11.5、曲線形式：直插式掃描方式，顯示金標(biāo)卡圖像，實(shí)時(shí)生成、識(shí)別CT曲線圖，無(wú)需手動(dòng)調(diào)整，完成檢測(cè)后自動(dòng)退出檢測(cè)卡。兼容市場(chǎng)上其他金標(biāo)卡，使用耗材不受限制。
11.6、圖像調(diào)整功能：可根據(jù)金標(biāo)卡讀取圖像進(jìn)行多方位調(diào)整，使其更精準(zhǔn)讀取結(jié)果。
12、儀器具備遠(yuǎn)程升級(jí)功能，可定向分客戶分儀器更新，開(kāi)機(jī)后自動(dòng)更新，并可持續(xù)性免費(fèi)更新系統(tǒng)版本，無(wú)需像傳統(tǒng)產(chǎn)品返廠更新，節(jié)省時(shí)間及人力成本并避免了物流運(yùn)輸返廠升級(jí)導(dǎo)致設(shè)備損壞的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
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