沙門氏菌（Salmonella）由腸道沙門菌（S.enterica）與邦戈沙門菌（S.bongori）兩個種屬構(gòu)成，為需氧菌或兼性厭氧菌，是一種常見的食源性致病菌。

沙門氏菌實(shí)時熒光PCR檢測試劑盒中包含用于高特異性檢測沙門氏菌屬的優(yōu)化引物和探針組成部分，使用該試劑盒可檢測食品和環(huán)境樣品中的沙門氏菌屬。本產(chǎn)品通過對沙門氏菌內(nèi)源基因片段進(jìn)行PCR擴(kuò)增，同時采用FAM熒光探針進(jìn)行檢測，從而達(dá)到樣品中沙門氏菌源性成分的快速檢測。實(shí)驗(yàn)可采用快速模式（1小時內(nèi)）或標(biāo)準(zhǔn)模式（1.5-2小時內(nèi)）完成。 試劑盒可采用預(yù)分裝8連管的方式，使用者只需添加提取好的DNA樣品即可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，方便快速，同時避免污染的概率。