對采用 HPLC-ICP-MS 聯用技術進行食品中汞的形態(tài)分析進行了評估。從毒理學角度來說無機汞（Hg2+）和一甲基汞是主要的目標分析物，但本工作對可能遇到的乙基汞 （EtHg+） 和苯基汞 （PhHg+） 也作了研究。通過有機溶劑的梯度洗脫可將各形態(tài)分離開來。Agilent7700/7800 ICP-MS 系統中采用了*的快速頻率匹配的固態(tài)射頻（RF）發(fā)生器，允許在水相和有機相之間輕易轉換而不會影響等離子體的穩(wěn)定性。通過分析認證標準物質（CRM）驗證了本方法的可靠性。結果表明，安捷倫的HPLC-ICP-MS 聯用系統是進行食品中汞形態(tài)分析的完整、全面集成和有效的解決方案。
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